۲۰ ایده غذای سریع و ساده با سیب زمینی: الهام از نی نی سایت
سیب زمینی، ناجی آشپزخانه های پرمشغله! هم ارزان است، هم سیر کننده و هم تنوع پذیری بالایی دارد. در این پست، ۲۰ ایده غذای ساده و سریع با سیب زمینی را از تجربه های کاربران نی نی سایت جمع آوری کرده ایم تا در روزهای شلوغ به کمکتان بیاید.
این لیست ترکیبی از غذاهای سبک، پیش غذا و غذاهای اصلی است که به راحتی با مواد اولیه در دسترس تهیه می شوند:
- 💥سیب زمینی سرخ کرده کلاسیک: ساده ترین و محبوب ترین گزینه!
- 💥پوره سیب زمینی: با شیر، کره و ادویه جات طعم دار کنید.
- 💥کوکو سیب زمینی: با تخم مرغ و سبزیجات معطر، یک غذای کامل.
- 💥کتلت سیب زمینی: شبیه کوکو سیب زمینی، اما نازک تر و تردتر.
- 💥سیب زمینی تنوری با پنیر: برش های سیب زمینی با پنیر پیتزا و آویشن.
- 💥سیب زمینی شکم پر: سیب زمینی پخته شده با مواد دلخواه (گوشت، سبزیجات، پنیر).
- 💥املت سیب زمینی: ترکیبی از تخم مرغ و سیب زمینی نگینی سرخ شده.
- 💥سیب زمینی سرخ کرده با سس مخصوص: سس های مختلف (مایونز، کچاپ، خردل).
- 💥سیب زمینی آب پز با سس: سیب زمینی پخته شده با سس گوجه فرنگی یا سس ماست.
- 💥سالاد سیب زمینی: با سس مایونز، خیارشور و شوید.
- 💥خوراک سیب زمینی: سیب زمینی با گوشت چرخ کرده یا سویا و ادویه جات.
- 💥گراتن سیب زمینی: لایه های سیب زمینی با سس بشامل و پنیر.
- 💥سیب زمینی سوخاری: سیب زمینی سرخ شده با روکش پودر سوخاری.
- 💥پیتزا سیب زمینی: خمیر پیتزا با سیب زمینی ورقه ای، پیاز و فلفل دلمه ای.
- 💥سیب زمینی و تخم مرغ آب پز: یک صبحانه یا میان وعده ساده و مقوی.
- 💥آش سیب زمینی: آش سنتی با سیب زمینی، حبوبات و سبزیجات.
- 💥میرزا قاسمی (با سیب زمینی): جایگزین بادمجان در میرزا قاسمی.
- 💥ته چین سیب زمینی: ته چین با لایه های سیب زمینی و مرغ.
- 💥سیب زمینی تنوری با رزماری: طعم بی نظیر سیب زمینی با رزماری تازه.
- 💥چیپس خانگی: سیب زمینی ورقه شده و سرخ شده در روغن.
این ایده ها فقط نقطه شروع هستند! با کمی خلاقیت میتوانید طعم ها و ترکیبات جدیدی را امتحان کنید و غذاهای سیب زمینی منحصر به فرد خودتان را خلق کنید.
فراموش نکنید که میتوانید از سیب زمینی های باقی مانده از شام شب قبل برای تهیه سریع تر برخی از این غذاها استفاده کنید.
نوش جان!
20 ایده غذای ساده و سریع با سیب زمینی (خلاصه نی نی سایت)
1. سیب زمینی سرخ کرده کلاسیک
هیچ چیز جای سیب زمینی سرخ کرده نمیشه! سیب زمینی ها رو خلالی کنید، نمک و فلفل بزنید و توی روغن داغ سرخ کنید. برای تنوع میتونید از ادویه های دیگه هم استفاده کنید. ترفند نی نی سایتی: برای ترد شدن بیشتر، قبل از سرخ کردن، سیب زمینی ها رو چند دقیقه توی آب یخ بذارید. بعضی ها میگن اضافه کردن کمی نشاسته ذرت قبل از سرخ کردن هم کمک میکنه. میتونید سیب زمینی سرخ کرده رو با سس کچاپ، سس مایونز، یا هر سس دلخواه دیگه ای سرو کنید. سیب زمینی سرخ کرده یه غذای نوستالژیک و خوشمزه است که همه دوستش دارن. به جای سرخ کردن میتونید سیب زمینی ها رو توی فر هم بپزید، اینطوری سالم تر میشه. اضافه کردن پودر سیر و پیاز به سیب زمینی سرخ کرده طعمش رو عالی میکنه.
2. پوره سیب زمینی
پوره سیب زمینی یه غذای ساده و لطیفه که هم به عنوان غذای اصلی و هم به عنوان دورچین استفاده میشه. سیب زمینی ها رو بپزید، پوست بگیرید و له کنید. بهش کره، شیر، نمک و فلفل اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. ترفند نی نی سایتی: برای پوره لطیف تر، از شیر گرم استفاده کنید. میتونید به پوره سیب زمینی، پنیر پارمسان، سیر یا جعفری خرد شده هم اضافه کنید. بعضی ها به پوره سیب زمینی تخم مرغ خام هم اضافه میکنن تا غلیظ تر بشه. پوره سیب زمینی رو میتونید با گوشت، مرغ یا سبزیجات سرو کنید. برای طعم بهتر، از سیب زمینی های آردی استفاده کنید.
3. کتلت سیب زمینی
کتلت سیب زمینی یه غذای سریع و اقتصادیه که با سیب زمینی پخته و تخم مرغ درست میشه. سیب زمینی ها رو بپزید و رنده کنید. بهش تخم مرغ، پیاز رنده شده، نمک، فلفل و زردچوبه اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. ترفند نی نی سایتی: برای اینکه کتلت ها وا نرن، آب پیاز رو خوب بگیرید. میتونید به کتلت سیب زمینی، جعفری خرد شده، فلفل دلمه ای یا هویج رنده شده هم اضافه کنید. کتلت ها رو توی روغن داغ سرخ کنید تا طلایی بشن. کتلت سیب زمینی رو میتونید با نون، گوجه فرنگی و خیارشور سرو کنید. اضافه کردن کمی آرد سوخاری به مایه کتلت باعث میشه تردتر بشه.
4. املت سیب زمینی
املت سیب زمینی یه صبحانه یا شام سریع و مقویه که با سیب زمینی نگینی سرخ شده و تخم مرغ درست میشه. سیب زمینی ها رو نگینی خرد کنید و توی روغن سرخ کنید. تخم مرغ ها رو با نمک و فلفل بزنید و روی سیب زمینی ها بریزید. ترفند نی نی سایتی: برای اینکه املت پفکی بشه، تخم مرغ ها رو خوب هم بزنید. میتونید به املت سیب زمینی، پیاز، فلفل دلمه ای، گوجه فرنگی یا قارچ هم اضافه کنید. املت سیب زمینی رو میتونید با نون، پنیر و سبزی خوردن سرو کنید. اضافه کردن کمی شیر به تخم مرغ ها باعث میشه املت نرم تر بشه. میتونید از ادویه های دلخواهتون هم توی املت استفاده کنید.
5. سیب زمینی تنوری
سیب زمینی تنوری یه غذای سالم و خوشمزه است که با سیب زمینی کامل درست میشه. سیب زمینی ها رو بشویید و با چنگال چند سوراخ روش ایجاد کنید. روی سیب زمینی ها روغن زیتون، نمک و فلفل بمالید و توی فر بذارید تا بپزه. ترفند نی نی سایتی: برای اینکه سیب زمینی ها زودتر بپزن، اونها رو توی فویل بپیچید. میتونید داخل سیب زمینی تنوری رو با پنیر، خامه ترش، سبزیجات یا گوشت پر کنید. سیب زمینی تنوری رو میتونید به عنوان غذای اصلی یا دورچین سرو کنید. اضافه کردن سیر رنده شده به سیب زمینی تنوری طعمش رو عالی میکنه. میتونید از سبزیجات معطر هم برای طعم دار کردن سیب زمینی تنوری استفاده کنید.
6. گراتن سیب زمینی
گراتن سیب زمینی یه غذای لذیذ و مجلسیه که با سیب زمینی ورقه شده، خامه و پنیر درست میشه. سیب زمینی ها رو ورقه کنید و توی ظرف پیرکس بچینید. بین لایه ها خامه، پنیر و ادویه بپاشید. ظرف رو توی فر بذارید تا پنیر آب بشه و طلایی بشه. ترفند نی نی سایتی: برای اینکه گراتن خوشمزه تر بشه، از پنیر گودا یا پارمسان استفاده کنید. میتونید به گراتن سیب زمینی، ژامبون، قارچ یا سبزیجات هم اضافه کنید. گراتن سیب زمینی رو میتونید به عنوان غذای اصلی یا دورچین سرو کنید. اضافه کردن سیر و پیاز به گراتن طعمش رو عالی میکنه. برای داشتن گراتن کرمی تر، از خامه پرچرب استفاده کنید.
7. کوکو سیب زمینی
کوکو سیب زمینی یه غذای ساده و خوشمزه است که با سیب زمینی رنده شده، تخم مرغ و سبزیجات درست میشه. سیب زمینی ها رو رنده کنید. بهش تخم مرغ، سبزیجات خرد شده (مثل جعفری، شوید و گشنیز)، نمک، فلفل و زردچوبه اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. ترفند نی نی سایتی: برای اینکه کوکو ها وا نرن، آب سیب زمینی رنده شده رو خوب بگیرید. میتونید به کوکو سیب زمینی، پیاز رنده شده، سیر رنده شده یا هویج رنده شده هم اضافه کنید. کوکو ها رو توی روغن داغ سرخ کنید تا طلایی بشن. کوکو سیب زمینی رو میتونید با نون، ماست و خیار یا ترشی سرو کنید. اضافه کردن کمی آرد به مایه کوکو باعث میشه منسجم تر بشه.
8. سیب زمینی شکم پر
سیب زمینی شکم پر یه غذای فانتزی و خوشمزه است که با سیب زمینی تنوری و مواد دلخواه درست میشه. سیب زمینی ها رو تنوری کنید و داخلشون رو خالی کنید. داخل سیب زمینی ها رو با مواد دلخواه (مثل گوشت چرخ کرده، قارچ، پنیر، ذرت، نخود فرنگی) پر کنید و دوباره توی فر بذارید تا پنیر آب بشه. ترفند نی نی سایتی: برای اینکه سیب زمینی شکم پر خوشمزه تر بشه، از مواد تازه و با کیفیت استفاده کنید. میتونید روی سیب زمینی شکم پر، سس مایونز، خامه ترش یا سبزیجات تازه هم بریزید. سیب زمینی شکم پر رو میتونید به عنوان غذای اصلی یا پیش غذا سرو کنید. اضافه کردن ادویه های معطر به مواد داخل سیب زمینی طعمش رو عالی میکنه. میتونید از سبزیجات باقی مونده توی یخچال هم برای پر کردن سیب زمینی استفاده کنید.
9. خوراک سیب زمینی و سوسیس
خوراک سیب زمینی و سوسیس یه غذای سریع و آسونه که با سیب زمینی نگینی سرخ شده، سوسیس خرد شده و گوجه فرنگی درست میشه. سیب زمینی ها رو نگینی خرد کنید و توی روغن سرخ کنید. سوسیس ها رو هم خرد کنید و به سیب زمینی ها اضافه کنید. گوجه فرنگی ها رو هم خرد کنید و به مواد اضافه کنید. نمک، فلفل و ادویه های دلخواه رو هم اضافه کنید و تفت بدید. ترفند نی نی سایتی: برای اینکه خوراک خوشمزه تر بشه، از سوسیس با کیفیت استفاده کنید. میتونید به خوراک سیب زمینی و سوسیس، پیاز، فلفل دلمه ای یا قارچ هم اضافه کنید. خوراک سیب زمینی و سوسیس رو میتونید با نون، خیارشور و گوجه فرنگی سرو کنید. اضافه کردن رب گوجه فرنگی به خوراک رنگ و طعم بهتری میده. میتونید از سس کچاپ یا سس تند هم برای طعم دار کردن خوراک استفاده کنید.
10. چیپس سیب زمینی خانگی
چیپس سیب زمینی خانگی یه میان وعده سالم و خوشمزه است که با سیب زمینی ورقه شده و سرخ شده درست میشه. سیب زمینی ها رو با پوست کن نازک ورقه کنید. ورقه های سیب زمینی رو توی آب نمک خیس کنید و بعد خشک کنید. ورقه های سیب زمینی رو توی روغن داغ سرخ کنید تا طلایی بشن. ترفند نی نی سایتی: برای اینکه چیپس ها ترد بشن، ورقه های سیب زمینی رو به صورت یک لایه توی روغن سرخ کنید. میتونید به چیپس سیب زمینی خانگی، نمک، فلفل، پودر سیر، پودر پیاز یا پودر پاپریکا هم بزنید. چیپس سیب زمینی خانگی رو میتونید به عنوان میان وعده یا دورچین سرو کنید. برای طعم بهتر، از سیب زمینی های مخصوص چیپس استفاده کنید. میتونید چیپس ها رو توی فر هم بپزید تا سالم تر بشن.
11. سیب زمینی و تخم مرغ آبپز
یک غذای ساده و مغذی برای مواقعی که وقت کمی دارید. سیب زمینی و تخم مرغ را آبپز کنید و با کمی نمک و فلفل میل کنید. ترفند نی نی سایتی: برای اینکه تخم مرغ ها ترک نخورند، قبل از پخت کمی نمک به آب اضافه کنید. اضافه کردن کمی سبزیجات خرد شده مثل پیازچه یا جعفری طعم بهتری به غذا می دهد. میتوانید از سس مایونز یا سس خردل هم برای طعم دهی استفاده کنید. این غذا یک گزینه عالی برای صبحانه، ناهار یا شام سبک است. مقدار سیب زمینی و تخم مرغ را میتوانید بر اساس سلیقه خود تنظیم کنید. برای تنوع میتوانید از ادویه های مختلف هم استفاده کنید.
12. سیب زمینی پنیری در مایکروویو
یک غذای سریع و آسان برای مواقعی که هوس غذای پنیری کرده اید. سیب زمینی را نگینی خرد کرده و با کمی کره و پنیر پیتزا در مایکروویو بپزید. ترفند نی نی سایتی: برای جلوگیری از خشک شدن سیب زمینی، روی ظرف را با سلفون بپوشانید. میتوانید از انواع پنیرهای مختلف برای طعم دهی استفاده کنید. اضافه کردن کمی ادویه ایتالیایی طعم بهتری به غذا می دهد. میتوانید از سبزیجات خرد شده مثل فلفل دلمه ای یا قارچ هم استفاده کنید. این غذا یک گزینه عالی برای میان وعده یا شام سبک است. زمان پخت بستگی به قدرت مایکروویو شما دارد.
13. سیب زمینی کبابی
سیب زمینی کبابی یک غذای خوشمزه و مناسب برای پیک نیک و گردش است. سیب زمینی ها را با پوست بشویید و در فویل بپیچید و روی آتش کباب کنید. ترفند نی نی سایتی: برای پخت بهتر، سیب زمینی ها را چند سوراخ بزنید. میتوانید قبل از پیچیدن در فویل، سیب زمینی ها را با روغن زیتون و ادویه ها مزه دار کنید. بعد از پخت، داخل سیب زمینی ها را با کره، پنیر یا خامه ترش پر کنید. این غذا یک گزینه عالی برای دورهمی های دوستانه و خانوادگی است. مراقب باشید سیب زمینی ها نسوزند. برای تنوع میتوانید از سبزیجات دیگر هم همراه سیب زمینی کباب کنید.
14. سوپ سیب زمینی
سوپ سیب زمینی یک غذای گرم و مقوی برای فصل سرما است. سیب زمینی، پیاز و هویج را خرد کرده و با کمی آب و ادویه بپزید. سپس مواد را میکس کرده و با خامه سرو کنید. ترفند نی نی سایتی: برای طعم بهتر، از عصاره مرغ یا گوشت استفاده کنید. میتوانید از سبزیجات دیگر مثل کرفس یا کدو هم استفاده کنید. اضافه کردن کمی آبلیمو طعم بهتری به سوپ می دهد. این غذا یک گزینه عالی برای وعده شام است. مقدار مواد را میتوانید بر اساس سلیقه خود تنظیم کنید. برای داشتن سوپ غلیظ تر، از آرد استفاده کنید.
15. پیتزا سیب زمینی
پیتزا سیب زمینی یک پیتزای ابتکاری و خوشمزه است که به جای خمیر از سیب زمینی رنده شده استفاده می شود. سیب زمینی رنده شده را با تخم مرغ و ادویه مخلوط کرده و به صورت یک لایه در تابه پهن کنید. سپس مواد پیتزا را روی آن بریزید و در فر بپزید. ترفند نی نی سایتی: برای جلوگیری از چسبیدن سیب زمینی به تابه، از کاغذ روغنی استفاده کنید. میتوانید از انواع مواد پیتزا مثل قارچ، فلفل دلمه ای، ژامبون و پنیر پیتزا استفاده کنید. اضافه کردن کمی سس گوجه فرنگی طعم بهتری به پیتزا می دهد. این غذا یک گزینه عالی برای شام یا میان وعده است. ضخامت لایه سیب زمینی را میتوانید بر اساس سلیقه خود تنظیم کنید. برای طعم بهتر، از پنیر پیتزای با کیفیت استفاده کنید.
16. سیب زمینی سرخ کرده با پنیر و بیکن
یک غذای پرکالری و خوشمزه برای طرفداران فست فود. سیب زمینی سرخ کرده را با پنیر چدار رنده شده و بیکن سرخ شده تزیین کنید. ترفند نی نی سایتی: برای طعم بهتر، از سس رنچ یا سس باربیکیو هم استفاده کنید. میتوانید از انواع پنیرهای دیگر هم استفاده کنید. اضافه کردن کمی پیازچه خرد شده طعم بهتری به غذا می دهد. این غذا یک گزینه عالی برای دورهمی های دوستانه است. میزان پنیر و بیکن را میتوانید بر اساس سلیقه خود تنظیم کنید. برای داشتن غذای سالم تر، بیکن را در فر بپزید.
17. تاکو سیب زمینی
تاکو سیب زمینی یک غذای مکزیکی خوشمزه است که با سیب زمینی پخته و له شده درست می شود. سیب زمینی له شده را با ادویه های تاکو مخلوط کرده و داخل نان ترتیلا پر کنید. سپس نان ترتیلا را با مواد دلخواه تزیین کنید. ترفند نی نی سایتی: برای طعم بهتر، از سس سالسا و گواکاموله هم استفاده کنید. میتوانید از مواد دیگری مثل گوشت چرخ کرده، لوبیا و کاهو هم استفاده کنید. اضافه کردن کمی آبلیمو طعم بهتری به غذا می دهد. این غذا یک گزینه عالی برای شام یا مهمانی است. میزان تندی ادویه ها را میتوانید بر اساس سلیقه خود تنظیم کنید. برای داشتن تاکو سالم تر، از نان ترتیلای سبوس دار استفاده کنید.
18. اسنک سیب زمینی و پنیر
یک اسنک ساده و خوشمزه برای میان وعده. سیب زمینی پخته را رنده کرده و با پنیر رنده شده، تخم مرغ و ادویه مخلوط کنید. سپس مواد را به شکل دلخواه فرم داده و در روغن سرخ کنید. ترفند نی نی سایتی: برای جلوگیری از وا رفتن اسنک ها، از آرد سوخاری استفاده کنید. میتوانید از انواع پنیرهای مختلف هم استفاده کنید. اضافه کردن کمی سبزیجات خرد شده طعم بهتری به اسنک می دهد. این اسنک یک گزینه عالی برای کودکان است. میزان پنیر و سبزیجات را میتوانید بر اساس سلیقه خود تنظیم کنید. برای داشتن اسنک سالم تر، آن را در فر بپزید.
19. سالاد سیب زمینی
سالاد سیب زمینی یک سالاد کلاسیک و خوشمزه است که با سیب زمینی پخته، تخم مرغ آبپز، سس مایونز و ادویه ها درست می شود. ترفند نی نی سایتی: برای طعم بهتر، از خیارشور و پیازچه هم استفاده کنید. میتوانید از سبزیجات دیگری مثل کرفس و فلفل دلمه ای هم استفاده کنید. اضافه کردن کمی آبلیمو طعم بهتری به سالاد می دهد. این سالاد یک گزینه عالی برای ناهار یا دورهمی ها است. میزان سس مایونز را میتوانید بر اساس سلیقه خود تنظیم کنید. برای داشتن سالاد سالم تر، از سس مایونز کم چرب استفاده کنید.
20. سیب زمینی کبابی روی تابه
اگر امکان کباب کردن روی آتش را ندارید، میتوانید سیب زمینی ها را روی تابه هم کباب کنید. سیب زمینی ها را با پوست بشویید و به صورت حلقه ای برش دهید. سپس آنها را با روغن زیتون و ادویه ها مزه دار کرده و روی تابه گریل کنید. ترفند نی نی سایتی: برای پخت بهتر، در تابه را بگذارید. میتوانید از سبزیجات دیگری مثل فلفل دلمه ای و پیاز هم همراه سیب زمینی گریل کنید. بعد از پخت، میتوانید روی سیب زمینی ها پنیر بپاشید و سرو کنید. این غذا یک گزینه عالی برای شام سبک است. مراقب باشید سیب زمینی ها نسوزند. برای طعم بهتر، از ادویه های کبابی استفاده کنید.
